CONCURSO GASTRONÓMICO EN LA FERIA DE LOS PUEBLOS

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III Feria de los Pueblosde Jaén (IFEJA).17, 18 y 19 de marzode 2016

BASES DEL CONCURSO

Podrá participar cualquier persona física que lo desee, la única condición es que deberá inscribirse en la Asociación de Desarrollo Ruralde su respectiva comarca, en su horario de apertura habitual.Plazo de Inscripción: hasta el 10 de marzode 2016.El concursante deberá presentar un único plato principal.En el momento de la inscripción, cada participante deberá reseñar,además de su nombre en un folio, el nombre del plato a concurso, ingredientesempleados, elaboración y duración aproximada de la preparación.

La receta deberá adaptarse a los siguientes requisitos:

- Ser típica de la comarca.

- Que sean recetas de la cocina tradicional casera.

- Estar elaboradas con productos originarios de Jaén,primando los de temporada.

- El uso de AOVE.

Cada Asociación de DesarrolloRural, seleccionará hasta tres recetas, de entre todas las presentadas, y lasenviará por E-mail, antes de las 14'00 h. del día 11 de marzo a la siguientedirección, asostel@asostel.es, unjurado de expertos de Asostel, seleccionará la receta que representará a cadacomarca. La decisión se hará pública el día 14 de marzo de 2016, y se lecomunicará a las ADR's y al concursante seleccionado.De igual forma se le comunicará acada finalista, la ubicación de su set de cocina, y la hora de comienzo de supreparación, dentro del pabellón de IFEJA.Los concursantes deberán aportar los  utensilios necesarios para la elaboración, y deberán cocinarseis medias raciones para el jurado. Una vez agotado el tiempo, un jurado competente, probará y puntuará cada receta.

Premios:

1º) 600 €, diploma, Aceite "JaénSelección"

2º) 300 €, diploma, Aceite "JaénSelección"

3º) 150 €, diploma, Aceite "JaénSelección"

A cada Finalista se le otorgarádiploma y Aceite "Jaén Selección"