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Cultura

CONCURSO DE COCINA. Feria de los Pueblos 2017.

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CONCURSO DE COMIDA CASERA TRADICIONAL

IV Feria de los Pueblos de Jaén (IFEJA)

17, 18 y 19 de marzo de 2017.

BASES DEL CONCURSO

Podrá participar cualquier persona física que lo desee, la única condición es que deberá inscribirse en la Asociación de Desarrollo Rural de su respectiva comarca, en su horario de apertura habitual.

Plazo de Inscripción: hasta el  10 de marzo de 2017

El concursante deberá presentar un único plato principal.

En el momento de la inscripción, cada participante deberá reseñar, además de su nombre en un folio, el nombre del plato a concurso, ingredientes empleados, elaboración y duración aproximada de la preparación.

 

La receta deberá adaptarse a los siguientes requisitos:

-       Ser típica de la comarca.

-       Que sean recetas de la cocina tradicional casera.

-       Estar elaboradas con productos originarios de Jaén, primando los de temporada.

-       El uso de AOVE.

Cada Asociación de Desarrollo Rural, seleccionará hasta tres recetas, de entre todas las presentadas, y las enviará por E-mail, antes de las 14’00 h. del día 11 de marzo a la siguiente dirección, asostel@asostel.es, un jurado de expertos de Asostel, seleccionará la receta que representará a cada comarca. La decisión se hará pública el día 14 de marzo de 2016, y se le comunicará a las ADR’s y al concursante seleccionado.

De igual forma se le comunicará a cada finalista, la ubicación de su set de cocina, y la hora de comienzo de su preparación, dentro del pabellón de IFEJA.

Los concursantes deberán aportar los ingredientes y utensilios necesarios para la elaboración, y deberán cocinar aproximadamente unas 20 raciones.

Una vez agotado el tiempo, un jurado competente, probará y puntuará cada receta.

Premios:

1º) 600 €, diploma, y lote de productos “Jaén Selección”

2º) 300 €, diploma, y lote de productos “Jaén Selección”

3º) 150 €, diploma, y lote de productos “Jaén Selección”

A cada Finalista se le otorgará diploma y Lote de productos “Jaén Selección”

 

Sta Teresa en Beas de Segura, Teatro.

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Este sábado 18 de febrero se representará la obra "Los mejores días de mi vida, Santa Teresa de Jesús en Beas de Segura". Una recreación histórica de la fundación del monasterio de San José del Salvador en la Villa de Beas de Segura en 1575. La obra será representada por la Asociación Cultural Desatino, de la localidad, El lugar de la representación será la propia iglesia de San José del Salvador, a las ocho de la tarde. La entrada 4 euros.

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Presentación del libro "Los últimos pineros" de Eduardo Araque

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El Ayuntamiento de La Puerta de Segura y ARUME organizan la presentación del último libro de Eduardo Araque titulado "Los últimos pineros", que tendrá lugar mañana viernes día 10 de febrero  a las siete y media en el Centro de Formación de Empresas de la localidad.

Desde el primer tercio del siglo XVIII las Sierras de Segura y Cazorla se convirtieron en el principal centro de producción maderera del sur de España. Aunque estaban prácticamente incomunicadas por vía terrestre con los principales centros urbanos andaluces y murcianos, tanto los ríos Guadalquivir y Segura, como los principales afluentes de cabecera de los mismos, podían utilizarse para transportar hasta el mercado las piezas de madera que con tanta prodigalidad ofrecían los montes. Los pineros eran los trabajadores encargados de conducir esas piezas por los cauces, procurando siempre que la carga transportada llegara en las mejores condiciones hasta los distintos saques establecidos en la ribera de los ríos. A base de un gran esfuerzo físico y de unas durísimas condiciones de vida, los pineros lograron casi siempre cumplir con ese cometido. La figura de estas sacrificadas gentes de río, loadas y admiradas en todas las localidades ribereñas por las que atravesaban, desapareció para siempre a mediados del siglo XX, una vez que se impuso definitivamente el transporte motorizado.

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